#Comidas de Bolivia . Entrada 1 QUESO HUMACHA

Hoy fuimos a almorzar al mercado de miraflores  ( en realidad almorzamos siempre ahí porque la.comida y la atención son muy buena), y probé una nueva comida para mi : QUEDO HUMACHA.


Además de ser rica y abundante,  es sana y vegetariana. La particularidad de la mayoría de las comidas que hemos probado en la paz es que son ORGÁNICAS, significa que los productos con que se preparan son cultivadas y cosechado de manera natural, no contienen pesticidas y eso es muy sano .

Si quieres probar comidas nuevas aquí te dejo la receta:

INGREDIENTES:

  • 6 Cebollas finamente picadas
  • 1 Platillo de ají amarillo molido
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Platillo de huacatay deshojada
  • ½ Platillo de quirquiña
  • 3 Libras de habas
  • 3 Libras de papas pequeñas
  • 1 Queso mediano
  • ½ Litro de leche
  • 6 Huevos duros
  • 1 Choclo cortado por persona
PREPARACIÓN:

En una olla ponga a cocer la papa con cáscara. En otra olla haga cocer las habas bien peladas.
En un satén caliente un poco de aceite y refría las cebollas hasta que estén cristalinas junto con el ajo. Luego agregue el ají amarillo y deje cocer un poco, luego introduzca a la olla de las habas y deje cocer hasta que la cebolla esté bien cocida, debe quedar un poco espesa. Luego peladas y cocidas, el queso desmenuzado, las hojitas de huacataya, las hojitas de quirquiña y por último la leche.
Deje dar un hervor removiendo mucho y con una cuchara de palo para que no se asiente al fondo de la olla.
Sirva acompañado de choclo y huevo duro encima.


las especies bolivianas las puedes encontrar en ferias (en Chile ).

Te insto a probar comidas nuevas, siempre es fantástico poder variar en los sabores y conocer todas las cosas hermosas que existen en este NUESTRO MUNDO.



Comentarios

  1. Best Merit Casino Canada
    Best Merit Casino Canada · Our casino sites are safe, easy to deccasino play, and fun to play, and have a safe and kadangpintar secure environment for playing at. · Our casino 제왕카지노 offers

    ResponderEliminar

Publicar un comentario