Hoy fuimos a almorzar al mercado de miraflores ( en realidad almorzamos siempre ahí porque la.comida y la atención son muy buena), y probé una nueva comida para mi : QUEDO HUMACHA.
Además de ser rica y abundante, es sana y vegetariana. La particularidad de la mayoría de las comidas que hemos probado en la paz es que son ORGÁNICAS, significa que los productos con que se preparan son cultivadas y cosechado de manera natural, no contienen pesticidas y eso es muy sano .
Si quieres probar comidas nuevas aquí te dejo la receta:
INGREDIENTES:
En una olla ponga a cocer la papa con cáscara. En otra olla haga cocer las habas bien peladas.
En un satén caliente un poco de aceite y refría las cebollas hasta que estén cristalinas junto con el ajo. Luego agregue el ají amarillo y deje cocer un poco, luego introduzca a la olla de las habas y deje cocer hasta que la cebolla esté bien cocida, debe quedar un poco espesa. Luego peladas y cocidas, el queso desmenuzado, las hojitas de huacataya, las hojitas de quirquiña y por último la leche.
Deje dar un hervor removiendo mucho y con una cuchara de palo para que no se asiente al fondo de la olla.
Sirva acompañado de choclo y huevo duro encima.
las especies bolivianas las puedes encontrar en ferias (en Chile ).
Te insto a probar comidas nuevas, siempre es fantástico poder variar en los sabores y conocer todas las cosas hermosas que existen en este NUESTRO MUNDO.
Además de ser rica y abundante, es sana y vegetariana. La particularidad de la mayoría de las comidas que hemos probado en la paz es que son ORGÁNICAS, significa que los productos con que se preparan son cultivadas y cosechado de manera natural, no contienen pesticidas y eso es muy sano .
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Deje dar un hervor removiendo mucho y con una cuchara de palo para que no se asiente al fondo de la olla.
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Que rico se ve esto. Gracias
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